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            中國特色小吃英文詞匯大全         ★★★ 【字體:
             

            中國特色小吃英文詞匯大全

            作者:soosun    文章來源:本站原創    點擊數:    更新時間:2009-9-7     


            中式早點   
                燒餅 Clay oven rolls   
                油條 Fried bread stick   
                韭菜盒 Fried leek dumplings   
                水餃 Boiled dumplings   
                蒸餃 Steamed dumplings   
                饅頭 Steamed buns   
                割包 Steamed sandwich   
                飯團 Rice and vegetable roll   
                蛋餅 Egg cakes   
                皮蛋 100-year egg   
                咸鴨蛋 Salted duck egg   
                豆漿 Soybean milk
                餛飩面 Wonton & noodles   
                刀削面 Sliced noodles   
                麻辣面 Spicy hot noodles   
                麻醬面 Sesame paste noodles   
                鴨肉面 Duck with noodles   
                鱔魚面 Eel noodles   
                烏龍面 Seafood noodles   
                榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles   
                牡蠣細面 Oyster thin noodles   
                板條 Flat noodles   
                米粉 Rice noodles   
                炒米粉 Fried rice noodles   
                冬粉 Green bean noodle
                魚丸湯 Fish ball soup   
                貢丸湯 Meat ball soup
                蛋花湯 Egg & vegetable soup   
                蛤蜊湯 Clams soup   
                牡蠣湯 Oyster soup   
                紫菜湯 Seaweed soup  
                酸辣湯 Sweet & sour soup   
                餛飩湯 Wonton soup   
                豬腸湯 Pork intestine soup   
                肉羹湯 Pork thick soup   
                魷魚湯 Squid soup   
                花枝羹 Squid thick soup
                愛玉 Vegetarian gelatin   
                糖葫蘆 Tomatoes on sticks   
                長壽桃 Longevity Peaches   
                芝麻球 Glutinous rice sesame balls   
                麻花 Hemp flowers   
                雙胞胎 Horse hooves


            點 心   
                牡蠣煎 Oyster omelet   
                臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)   
                油豆腐 Oily bean curd   
                麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
                蝦片 Prawn cracker   
                蝦球 Shrimp balls   
                春卷 Spring rolls   
                蛋卷 Chicken rolls   
                碗糕 Salty rice pudding   
                筒仔米糕 Rice tube pudding   
                紅豆糕 Red bean cake   
                綠豆糕 Bean paste cake   
                糯米糕 Glutinous rice cakes   
                蘿卜糕 Fried white radish patty   
                芋頭糕 Taro cake   
                肉圓 Taiwanese Meatballs   
                水晶餃 Pyramid dumplings   
                肉丸 Rice-meat dumplings   
                豆干 Dried tofu


            冰 類   
                綿綿冰 Mein mein ice   
                麥角冰 Oatmeal ice  
                地瓜冰 Sweet potato ice   
                紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice   
                八寶冰 Eight treasures ice   
                豆花 Tofu pudding


            果 汁   
                甘蔗汁 Sugar cane juice   
                酸梅汁 Plum juice   
                楊桃汁 Star fruit juice   
                青草茶 Herb juice


            其 他   
                當歸鴨 Angelica duck   
                檳榔 Betel nut   
                火鍋 Hot pot
            一些常見海鮮菜的說法
            =====================



            1.紅燒海參 sea slugs with brown sauce
            2.雞絨海參 sea slugs with chicken cream
            3.海參鍋巴 sea slugs with crisp rice
            4.什錦海參 mixed sea slugs
            5.蝦子海參 shrimp eggs & sea slugs
            6.紅燒明蝦 fried prawns with brown sauce
            7.炸明蝦 prawn cutlets
            8.燒明蝦 broiled Prawns with chili sauce
            9.椒鹽明蝦 prawns with spiced salt
            10.煎明蝦段 fried prawns sections
            11.干燒龍蝦 broiled lobster with chili sauce
            12.鐵扒龍蝦 grilled lobster
            13.烤龍蝦 broiled lobster
            14.龍蝦濃汽 bisque of lobster
            15.腰果蝦仁 fried shrimps with cashew nuts
            16.筍炒蝦仁 fried shrimps with bamboo shoots
            17.青豆蝦仁 fried shrimps with green peas
            18.茄汁蝦仁 fried shrimps with tomato sauce
            19.清炒蝦仁 shrimps saute
            20.蝦仁豆腐 shrimps with bean curd
            21.茄汁蝦球 shrimp balls with tomato sauce
            22.鍋巴蝦仁 fried shrimps with crisp rice
            23.豆苗蝦仁 fried shrimps with bean-leaf
            24.鹽焗蝦 salted shrimps
            25.凰尾蝦 phoenix tail prawns
            26.油爆蝦 sauteed shrimps
            27.豆豉蝦仁 fresh shrimps with fermented soya beans
            28.蝦仁炒蛋 fried shrimps omelet
            29.玉蘭蝦球 prawn ba11s & broccoli
            30.炒蝦腰 fried shrimp & pig kidney
            31.炒蝦球 fried shrimp balls
            32.炸蝦球 shrimps fritters
            33.蝦仁炒飯 fried rice with shrimps
            34.面拖蝦 shrimp fritter
            35.芙蓉蟹肉 crab meat with egg
            36.炒蟹肉 fried crab meat
            37.蟹肉芥蘭 broccoli with crab meat
            38.醉蟹 wine preserved crab
            39.蟹扒鮮菇 mushrooms with crab meat
            40.蟹肉粟米奠 sweet corn with crab meat


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            文章錄入:soosun    責任編輯:51education 

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